mercoledì 24 ottobre 2012

Misurazione di liquidi ed equivalenti


I liquidi sono difficili da misurare di sostanze solide a causa della tensione superficiale dei liquidi. Se si osserva attentamente, la superficie del liquido versato in un contenitore non è piatta, invece ha una forma convessa. Ciò è causa di due fattori, il peso, che tira verso il basso liquido e la tensione superficiale del liquido vicino ai lati del contenitore tirando leggermente verso i bordi. Ciò rende molto difficile misurare correttamente i liquidi, in particolare quando il volume è molto piccolo.

Le misure secchi e liquidi che si trovano in una pinta sono gli stessi per tutte le ricette liquide o secche, in America. Molte persone sono confuse con gli equivalenti di misura a secco come una misura di peso e gli equivalenti liquidi misure come la misura del volume. Quando si misura un liquido, è molto importante trovare il menisco. Questa è la parte più bassa della forma convessa che è fatta dal liquido nel contenitore di misura. Si dovrebbe osservare il contenitore dal livello degli occhi e se si vede il liquido leggermente al di sopra o al di sotto, si può trovare un piccolo spostamento del menisco e ottenere letture imprecise.

Dopo aver individuato la giusta linea menisco, tenere il contenitore di misura a livello degli occhi, aggiungere o rimuovere il liquido, fino ad ottenere il volume desiderato nel contenitore. Se non è possibile individuare un menisco, significa che il contenitore è sporco e quindi il contenitore non può contenere la corretta tensione superficiale del liquido.

È possibile utilizzare molti tipi di recipienti-misura per misurare liquido. Per misurare la più piccola quantità di liquido in centimetri cubici, è possibile utilizzare la buretta. Per misurare più volume, utilizzare il cilindro graduato. Per misurare una goccia, è possibile utilizzare siringhe e contagocce. Si possono trovare misurini e misurini che hanno marcatura del sistema inglese o il sistema metrico decimale o entrambi. Ora, vediamo gli equivalenti liquidi misurazioni utilizzando la tabella per la misurazione del liquido.

Misura Grafico Liquid

Misurazione di liquidi

1 pizzico

6 gocce

3 cucchiaini

oncia

1 pony

1 oncia

1 jigger

1 oncia

1 jigger grande

2 once

1 bicchiere di whisky di serie

2 once

1 pinta

16 once fluide

1 quinto

25.6 once

1 quarto di gallone britannico

32 once fluide

1 gallone

128 once

Liquid Misure Tabella di conversione

Misurazione di liquidi

Volume equivalente

1 cucchiaino da tè

1/3 cucchiaino

1 cucchiaio

3 cucchiaino

1 cucchiaio

1/16 cup

2 cucchiai

1 fl oz

2 cucchiai

1/8 tazza

2 cucchiai + 2 cucchiaino

1/6 cup

4 cucchiai

1/4 tazza

5 cucchiai + 1 cucchiaino

1/3 tazza

6 cucchiai

3/8 cup

8 cucchiai

1 tazza di tè 04 4 once fluide

10 cucchiai + 2 cucchiaini da tè

2/3 tazza

12 cucchiai da tavola

3/4 tazza

16 cucchiai da tavola

1 tazza o 8 once

3/8 cup

1/4 tazza o 2 cucchiai

5/8 tazze

1/2 tazza + 2 cucchiai

7/8 cup

Once quarto pinta o 4

1/2 tazza

Once quarto pinta o 4

1 tazza

1/2 pinta o 8 once

2 tazze

1 pinta o 16 once fluide

1 pinta

16 once fluide

2 pinte

1 quarto di gallone britannico

4 tazze

1 quarto di gallone britannico

4 quarti

1 gallone



Misurazione di liquidi

Volume equivalente

1 US cucchiaino

5 millilitri

11 cucchiai da tavola degli Stati Uniti

15 millilitri

1/2 tazza di USA

.118 Litri

1 US cup

.236 Litri, ca. 1/4 litro

1 US pinta

.4732 Litri

1 US quarto di gallone britannico

.9463 Litri

1 gallone USA

3.785 litri

Misure US vs Misure inglesi

Misurazione degli Stati Uniti

Inglese di misura

1 US cucchiaini

1 cucchiaino da tè inglese

1 1/4 cucchiai da tavola degli Stati Uniti

1 cucchiaio di inglese

1/2 tazza di USA

5/6 tazza da tè inglese

1 US cup

5/6 prima colazione inglese - cup

1 US pinta

5/6 Inglese - Imperial - pint

1 gallone USA

5/6 Inglese - Imperial - gallone

1 US quarto di gallone britannico p

5/6 Inglese - Imperial - Quart

Misure a secco Tabella di conversione

Misura a secco

Volume equivalente

1 quarto di gallone britannico

2 pinte

8 quarto di gallone britannico

1 peck

4 becca

1 bushel

1 US pinta

1 pinta inglese

1 US quarto di gallone britannico

1 quarto di gallone britannico Inglese

1 US peck

1 Inglese peck

1 gallone USA

1 gallone inglese

1 US pinta

.551 Litri

1 US quarto di gallone britannico

1.101 litri

1 US peck

8,81 litri

1 US bushel

35.24 litri

Questi sono alcuni tavoli di misura di liquidi e le tabelle di misura secchi che si possono trovare utili quando si misurano gli ingredienti liquidi e secchi. L'oncia e la sterlina sono le unità più comuni di misura di peso o di massa per la cottura negli Stati Uniti. Il grammo di peso non è la stessa l'oncia del fluido. Ci sono molti tipi di misurazioni di peso, come il peso Troy, il peso e il peso Apothecaries Avoirdupois. Se siete negli Stati Uniti e qualcuno si riferisce a misure come libbre e once di peso durante il raffreddamento, sono generalmente riferimento al peso Avoirdupois. Spero che abbiate trovato questo articolo in misure equivalenti liquidi e utili.

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